平遙牛肉產(chǎn)地是哪里
平遙牛肉，山西省平遙縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
平遙牛肉久負盛名，起源年代無(wú)考，清代時(shí)已譽(yù)滿(mǎn)三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長(cháng)達百余年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產(chǎn)品。
2003年12月24日，原國家質(zhì)檢總局批準對"平遙牛肉"實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。
中文名稱(chēng)
平遙牛肉
產(chǎn)地名稱(chēng)
山西省平遙縣
品質(zhì)特點(diǎn)
色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，醇香可口
地理標志
國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品
批準文號
國家質(zhì)檢總局公告2003年第119號
批準時(shí)間
2003年12月24日
平遙有多少牛肉廠(chǎng)
一袋平遙牛肉分半斤和一斤
平遙牛肉是哪里的
平遙牛肉用的是文水縣的黃牛。
平遙哪里的牛肉最正宗
平遙的牛肉，起源于介休張蘭，要購買(mǎi)牛肉，到張蘭才可以購買(mǎi)到正宗的牛肉。
張蘭牛肉先于平遙牛肉，歷史悠久、在山西久負盛名，以其傳統的工藝、獨特的口味贏(yíng)得介休及周邊縣市消費者的認可和青睞。。
平遙牛肉是哪里的特產(chǎn)
是，延虎平遙牛肉不加任何色素，但色澤紅潤，風(fēng)味獨特，肥而不膩，瘦而不柴，綿香可口而聞名于世。平遙牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、無(wú)機鹽、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養素，屬高蛋白、低脂肪食品。
所以說(shuō)，延虎牛肉是平遙古城的特產(chǎn)，美味佳肴
平遙牛肉產(chǎn)地是哪里的特產(chǎn)
是的。平遙牛肉早已聞名全國，曾經(jīng)是山西獻給清朝皇室的貢品。平遙牛肉是山西省的十大土特產(chǎn)之一。
平遙牛肉是進(jìn)口的牛嗎
平遙牛肉不屬于腌制的，是燉熟的，肉質(zhì)軟爛。
平遙牛肉產(chǎn)地是哪里的
平遙牛肉干產(chǎn)地是山西晉中市
平遙牛肉來(lái)源
1.平遙牛肉在制作的過(guò)程當中采用的是相對比較傳統的制作工藝，從生牛屠宰，切割煮鍋等各個(gè)工序上來(lái)說(shuō)，都是相對比較講究的，因為平遙當地的水質(zhì)，土壤，氣候等條件，并且擁有獨特的鹵，悶，燉等制作工藝，因此制作出來(lái)的牛肉，從色澤上來(lái)看是紅潤的，肉質(zhì)非常鮮嫩，吃上去肥而不膩，瘦而不柴，其中的營(yíng)養價(jià)值也非常的豐富，所以受到了很多人的喜愛(ài)。
2.平遙牛肉當中的鐵元素，鈣元素和鋅元素都比普通的牛肉當中要高出很多，另外，其中含有的維生素也比普通的牛肉當中的維生素含量要高。
3.平遙牛肉在腌制的過(guò)程當中還會(huì )受到氣候等因素的影響，一般來(lái)說(shuō)冬天的話(huà)一頭?？梢郧谐?6塊，然而春天秋天和夏天的時(shí)候切的就要比較小一點(diǎn)，一頭牛?？梢郧?0塊左右。
4.平遙牛肉的鹵湯的制作也是非常有講究的，一般需要用大火煮兩個(gè)小時(shí)以后，再用小火慢燉八個(gè)小時(shí)，等火熄滅了以后，還要再繼續燜兩個(gè)小時(shí)，這樣才可以使煮出來(lái)的牛肉慢慢熟化。
平遙牛肉
5.平遙牛肉在制作的過(guò)程當中，對于原材料的選擇也是非常的講究的，一般會(huì )選擇年齡不低于四歲的牛，對于牛肉的篩選又是極為嚴格的。
6.平遙牛肉距離現在歷史也非常悠久了，早在清代的時(shí)候平遙牛肉就已經(jīng)是一種受到很多人歡迎的食物了，近幾年以來(lái)，平遙牛肉還受到了很多榮譽(yù)和獎項，這些都是對于平遙牛肉的一種認可。
7.在平遙牛肉的制作過(guò)程當中，完全繼承了老字號的傳統手藝，因此在制作過(guò)程當中，一塊肉一搓鹽，一口鍋一只缸，不往里面添加任何的色素，我們所看到的紅潤的顏色是牛肉本身的顏色，所以制作出來(lái)的牛肉是比較綠色健康的食物。
平遙牛肉是什么樣的
津津有味、甘之如飴、余味無(wú)窮、香飄十里、五味俱全。一、津津有味白話(huà)釋義：津津：興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。朝代：明作者：朱之瑜出處：·《朱舜水集·答野節書(shū)之十七首》：“佳作愈；讀愈覺(jué)津津有味”
翻譯：好詩(shī)愈，越讀覺(jué)得津津有味。
二、甘之如飴白話(huà)釋義：甜得像糖一樣。也用來(lái)表示樂(lè )于承受艱難、痛苦。
飴（yí）：糖漿?？梢孕稳荼本┛绝喌尼u朝代：宋作者：·真德秀出處：《送周天驥序》：“甘之如飴蜜?！?/p>
翻譯：吃起來(lái)甘如蜜糖三、余味無(wú)窮白話(huà)釋義：形容美妙的詩(shī)文、歌曲或可口的食物耐人回味。朝代：近代作者：劉斯奮
