吃牛肉燉蘿卜上火嗎
【蘿卜燉牛肉】
【原料】：牛肉1000g、白蘿卜1根、姜片、桂皮、香葉、生抽醬油、料酒；
【食譜制作過(guò)程】：
1、選擇新鮮的牛肉，切成小方塊，用清水浸泡1小時(shí)，中途換三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上腦肉，這種肉沒(méi)有筋，肉質(zhì)細嫩多汁，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高，燉出來(lái)也特別好吃。
2、把泡過(guò)的牛肉塊放到鍋里，加入清水，上火燒開(kāi)，去除血沫；
3、煮出血沫的牛肉塊撈出來(lái)，用溫水沖洗掉肉塊上粘著(zhù)的血沫；
4、把牛肉塊放到臻米UFO飯煲壓力鍋里，加一碗熱水，放上姜片、香葉、桂皮、生抽醬油、料酒，水量不需要太多，半碗就足夠了，如果想要湯多一點(diǎn)可以放一碗水。
5、合上壓力鍋的鍋蓋，通電，設置“燉肉”功能，我選擇了用時(shí)50分鐘，時(shí)間是可以根據需要進(jìn)行調節的；
6、壓力鍋工作的過(guò)程中會(huì )有自動(dòng)排氣功能，看到顯示屏上還剩余15分鐘時(shí)選擇排氣，肉香味馬上就散出來(lái)了，特別好聞，排去一部分氣體后打開(kāi)鍋蓋，鍋里的牛肉已經(jīng)熟了；
7、蘿卜去皮切小塊，這個(gè)時(shí)候放進(jìn)鍋里，攪拌均勻，如果需要放鹽，此時(shí)還可以加點(diǎn)鹽，加完食材和調味料之后一定要拌均勻，這樣食材才能入味均勻。
8、蓋上鍋蓋，壓力鍋繼續工作，把沒(méi)有完成的時(shí)間繼續完成。我比較喜歡這種可以中途加菜的壓力鍋，像蘿卜燉牛肉這種菜，牛肉需要燉很久才能燉爛，但蘿卜又不能燉太久，中途給壓力鍋排氣，把蘿卜塊再放進(jìn)去，就不用擔心蘿卜燉得太爛了。
9、時(shí)間到，等壓力鍋排氣結束，打開(kāi)鍋蓋，一鍋美味又軟爛入味的蘿卜燉牛肉就做好了，
牛肉蘿卜湯上火嗎
適當的吃一些牛肉并不會(huì )導致上火的情況發(fā)生，所以也不用太過(guò)于擔心，牛肉當中的能量也是比較多的，所以適當的吃一些也是可以起到提高免疫力的作用，但是平時(shí)也要適當的進(jìn)行一些鍛煉，另外在夏天的時(shí)候也可以喝一些綠豆湯來(lái)去火。但不建議喝太多冰涼的食物。
牛肉燉蘿卜吃了會(huì )上火嗎
【蘿卜燉牛肉】
【原料】：牛肉1000g、白蘿卜1根、姜片、桂皮、香葉、生抽醬油、料酒；
【食譜制作過(guò)程】：
1、選擇新鮮的牛肉，切成小方塊，用清水浸泡1小時(shí)，中途換三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上腦肉，這種肉沒(méi)有筋，肉質(zhì)細嫩多汁，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高，燉出來(lái)也特別好吃。
2、把泡過(guò)的牛肉塊放到鍋里，加入清水，上火燒開(kāi)，去除血沫；
3、煮出血沫的牛肉塊撈出來(lái)，用溫水沖洗掉肉塊上粘著(zhù)的血沫；
4、把牛肉塊放到臻米UFO飯煲壓力鍋里，加一碗熱水，放上姜片、香葉、桂皮、生抽醬油、料酒，水量不需要太多，半碗就足夠了，如果想要湯多一點(diǎn)可以放一碗水。
5、合上壓力鍋的鍋蓋，通電，設置“燉肉”功能，我選擇了用時(shí)50分鐘，時(shí)間是可以根據需要進(jìn)行調節的；
6、壓力鍋工作的過(guò)程中會(huì )有自動(dòng)排氣功能，看到顯示屏上還剩余15分鐘時(shí)選擇排氣，肉香味馬上就散出來(lái)了，特別好聞，排去一部分氣體后打開(kāi)鍋蓋，鍋里的牛肉已經(jīng)熟了；
7、蘿卜去皮切小塊，這個(gè)時(shí)候放進(jìn)鍋里，攪拌均勻，如果需要放鹽，此時(shí)還可以加點(diǎn)鹽，加完食材和調味料之后一定要拌均勻，這樣食材才能入味均勻。
8、蓋上鍋蓋，壓力鍋繼續工作，把沒(méi)有完成的時(shí)間繼續完成。我比較喜歡這種可以中途加菜的壓力鍋，像蘿卜燉牛肉這種菜，牛肉需要燉很久才能燉爛，但蘿卜又不能燉太久，中途給壓力鍋排氣，把蘿卜塊再放進(jìn)去，就不用擔心蘿卜燉得太爛了。
9、時(shí)間到，等壓力鍋排氣結束，打開(kāi)鍋蓋，一鍋美味又軟爛入味的蘿卜燉牛肉就做好了，可以開(kāi)吃了，這樣的做法是不是很簡(jiǎn)單呢！
牛肉燉蘿卜會(huì )上火嗎
牛肉偏溫熱，如果吃牛肉火鍋，鍋底是花椒、辣椒、陳皮等，牛肉的溫性就加重了，吃了容易上火，體質(zhì)虛弱的人更容易出現不適。所以，吃牛肉注意寒涼與溫熱的搭配。 可用白蘿卜、西紅柿等與牛肉同煮。西紅柿為酸涼之性，白蘿卜為辛涼之性，在一起燉煮，湯和肉不會(huì )有明顯的寒熱之性，一般人吃了也不會(huì )上火。此外，吃牛肉火鍋時(shí)也可以喝橙汁、酸梅湯，以解牛肉之熱。
牛腩燉蘿卜吃了上火嗎
牛腩取出后，用溫水洗干凈。加生抽、料酒及胡椒粉稍微腌一下。
2）將蘿卜加水大煮（不要蓋鍋蓋），持續滾5分鐘左右，煮掉蘿卜的辣氣。
3）炒鍋上火，加入烹調油
牛肉燉蘿卜吃了有什么好處
因為白蘿卜可以去除牛肉的膻味，另外可以放點(diǎn)料酒白蘿卜煮熟后的味道比較清甜，和牛肉更加匹配。在挑選白蘿卜的時(shí)候可以先拿在手上掂量掂量，要選擇手感比較重的白蘿卜，這種白蘿卜一般水分比較多，也比較甜。
清燉牛肉建議用高壓鍋煮，將牛肉和白蘿卜同時(shí)放入鍋內，等上汽之后再收小火煮半小時(shí)即可。
牛肉燉蘿卜好吃不
材料：
蘿卜450克,牛肉100克，大蔥、姜各15克。料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見(jiàn)方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3、再放入蘿卜塊，燒開(kāi)，撇去浮沫；
4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
吃牛肉燉蘿卜上火嗎還是下火
你好，可以的 牛肉和白菜白蘿卜煮湯可以的，彼此之間沒(méi)有相克關(guān)系 牛肉不能和以下食物一起吃： 牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營(yíng)養價(jià)值，故不相宜； 牛肉和豆醬一起吃會(huì )傷五臟； 牛肉與香附子食則生九子瘡； 牛肉與韭菜同吃，容易上火； 牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發(fā)炎； 牛肉同生姜同吃，容易上火； 牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相抵觸； 牛肉不可與魚(yú)肉同烹調； 牛肉不可和田螺一起吃，會(huì )引起中毒； 牛肉和紅糖同吃會(huì )漲肚子； 牛肉不宜與黍米同吃。
