1. 鳳陽(yáng)藤茶山莊旅游發(fā)展有限公司電話(huà)

　　最有名的特產(chǎn)首推鳳陽(yáng)花鼓，其次就是鳳畫(huà)，三是鳳陽(yáng)御液酒。還有更多的特產(chǎn)比如一些美食：韭山藤茶等?！　“不仗禺a(chǎn):宣 筆　　銅陵姜　　定遠橋尾　　休寧松蘿條　　符離集燒雞　　肥王魚(yú)　　三潭枇杷　　亳州蘇趙梨　　巢湖銀魚(yú)　　屯溪腌鮮鱖魚(yú)　　黃山獼猴桃　　育才醬制品　　亳州煙草　　黃山綠牡丹　　豪門(mén)貢菊冰茶　　黃山毛峰　　亳州中藥材　　穿心紅辣蘿卜　　涌溪火青　　歙 硯　　金絲琥珀蜜棗　　亳州泡桐　　徽墨　　亳州觀(guān)堂大蒜　　古井貢酒　　淮南豬　　懷遠石榴　　安徽銅陵姜　　無(wú)為蘭花蘿卜　　一品玉帶糕　　蕪湖瓜子　　安徽舒席　　黟縣香榧　　銅山龍芽　　太平猴魁　　六安瓜茶　　蘭花茶　　屯溪綠茶　　祁門(mén)紅茶　　黃山石耳　　涇縣琴魚(yú)干　　蕪湖腐乳　　胡玉美蠶豆辣醬　　宣紙　　太和櫻桃　　來(lái)安花紅　　義門(mén)苔干　　靈壁磬云石雕　　濉溪醬包瓜　　蕪湖芝麻香菜　　亳州白芍　　雪湖貢藕　　臨泉貢柿 宣州板栗　　蕭縣葡萄　　蕪湖鐵畫(huà)　　大阜瀛石雞　　富岱楊梅　　黃山蕨菜　　徽派盆景　　壽縣“大救駕”　　徽州漆器　　御膳豆腐俗稱(chēng)“釀豆腐”，鳳陽(yáng)傳統名菜，相傳是明朝一位姓黃的廚師創(chuàng )造出來(lái)的，至今已有六百多年的歷史。明初，鳳陽(yáng)每年把“釀豆腐”作為貢菜送往京城，朱元璋品嘗后，十分贊賞，黃廚師后來(lái)進(jìn)宮當御用廚師?！搬劧垢钡闹谱鬓k法精細考察，做時(shí)要“把三關(guān)”（選料、制作、火候）、“走四步”（做菜壞、打蛋清、下油鍋、熬糖汗汁）。釀豆腐味似櫻桃，外脆內嫩，爽清鮮美，營(yíng)養豐富，為席上之佳肴。 梅魚(yú)：梅魚(yú)，學(xué)名“鲌魚(yú)”，又名“貢魚(yú)”，“梅鲌魚(yú)”，俗稱(chēng)“梅白魚(yú)”、翹嘴白，當地亦稱(chēng)“梅市梅魚(yú)”、梅魚(yú)。其產(chǎn)于鳳陽(yáng)縣梅市鄉一帶的梅河中，其體形細長(cháng)，食用季節以黃梅季節最佳，從古至今，一直列為席上佳肴。鳳陽(yáng)外出的游子歸來(lái)及外地來(lái)鳳陽(yáng)的客人，都要品嘗此菜。古人徐洛珊有詩(shī)詠“梅魚(yú)”：“生氣隨新漲，黃梅雨又晴……”《辭?！方忉屨f(shuō)：“硬骨魚(yú)綱，鯉科，一群棲息淡水中上層的中型魚(yú)類(lèi)，體側扁；口大斜或上翹，腹面全部或后部具肉棱，脊梁兩側著(zhù)淡黃色花紋，通體銀白色，布滿(mǎn)細小鯪片，其味鮮美?！闭嬲拿肤~(yú)必須產(chǎn)在梅雨季節，且需是梅雨綿綿、久日不見(jiàn)陽(yáng)光，或者大雨如注，流經(jīng)梅市鄉境內的梅河水位暴漲，梅魚(yú)便從池河下游下游乘波而上洄游排卵后，此時(shí)新水活流翻滾，梅魚(yú)求偶情動(dòng)勁滿(mǎn)，處于興奮狀態(tài)，成群浮游水面，所捕獲的梅魚(yú)是最好吃的佳期。小者數寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩。只有此時(shí)的梅魚(yú)魚(yú)尾才有乳汁一樣的分泌物溢出，這是梅魚(yú)區別于同類(lèi)鲌魚(yú)或其它地方鲌魚(yú)的主要特征，也是梅魚(yú)獨具鮮嫩而有營(yíng)養的主要標志。明朝時(shí)，此魚(yú)專(zhuān)作珍饈獻給皇帝膳用，所以也稱(chēng)“貢魚(yú)”。當地農民在這個(gè)季節捕撈梅魚(yú)，“雖遇密桿（一種捕魚(yú)工具），猶昂首作沖鋒狀，毫不退卻?！币虼?，捕魚(yú)人可以順勢撈取之。其體小如“千的老”，用網(wǎng)不可和。捕撈要適時(shí)，“數日即不見(jiàn)，不知其何往也?！泵泛又挥忻肥芯硟纫粠в小懊肤~(yú)”?！　∶肥忻肤~(yú)的吃法很多，最常見(jiàn)的吃法有五種：紅燒、清燉、蛋蒸、生拌、酸菜梅魚(yú)。無(wú)論怎樣，都是一道絕妙的美菜。紅燒，就是把油鍋燒至七成熱，放入生姜、蔥白，爆香，然后放入洗凈的梅魚(yú)，放適量鹽、白糖，煎至金黃，加黃酒、醬油，燒半分鐘，再放水，燒2分鐘，加味精、蔥，起鍋，色澤鮮艷，魚(yú)香異常。清燉，就是將梅魚(yú)洗干凈，用精鹽浸漬5—10分鐘待用，鍋內放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過(guò)梅魚(yú)身即可），將魚(yú)放入鍋內，放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開(kāi)，然后慢燉30分鐘左右即可。清燉梅魚(yú)是美味可口的湯菜，湯汁濃白，肉質(zhì)鮮嫩。蛋蒸梅魚(yú)，把曬干成淡干梅魚(yú)，和蛋烹食，味道更佳，作法是將蛋攪成汁液，摻入少量梅市鄉池河的梅魚(yú)調攪混和，蒸熟后，碗內一條條小魚(yú)浮停蛋汁中，頭上尾下，婷婷玉立，并無(wú)側眼，亦不下沉，清香味鮮、蛋黃魚(yú)白，色澤明快，誘人食欲。生拌，將梅魚(yú)肉切成薄片，澆上麻油、料酒、醋，加點(diǎn)蒜泥，為下酒佳品。還有一種做法，就是“酸菜梅魚(yú)”，“梅魚(yú)以姜、蒜、冬菜、火腿燉之或紅糟、酸菜、雪里紅煮之皆美品?！鄙钍苤型忸櫩拖矏?ài)。當然，這些都是傳統做法、食法。隨著(zhù)生活水平的不斷提高，當地群眾鑒于梅魚(yú)數量有限，不斷探索在水庫養殖梅魚(yú)的辦法，來(lái)彌補梅魚(yú)供不應求的現狀。當地群眾還適時(shí)借鑒其他魚(yú)類(lèi)做法、食法，用當地的活水、梅魚(yú)，能做出幾十道不同做法、食法的“梅魚(yú)宴”來(lái)。梅魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A和鈣磷鈉鐵等元素。由于梅魚(yú)肉是由肌纖維較細的單個(gè)肌群組成，所以梅魚(yú)肉中可以保持較多的水分，肉質(zhì)鮮嫩而不肥膩。中醫認為：梅魚(yú)味甘性溫，具有補氣、活絡(luò )、清口、健腦、美容、吊味、開(kāi)胃、滋補、強筋骨、補肝腎、延年益壽等功效，可用于脾虛、食少、消化不良龍興御液系列酒　鳳陽(yáng)龍興御液酒為明朝宮廷御酒，深受朱元璋的喜愛(ài)，因此而得名。鳳陽(yáng)御酒分為大明帝王、明太祖、龍興御液等三大系列，30多個(gè)品種。它的特點(diǎn)是綿軟爽盡，濃中帶醬，風(fēng)味獨特，回味悠長(cháng)。 御膳麻油　　御膳麻油為明代開(kāi)國皇帝朱元蟑親筆御封。它選用上等芝麻，采用傳統工藝，結合現代科技手段，精制而成。產(chǎn)品各項理化、衛生、技術(shù)指標完全符合國家二級制麻油標準。其色澤琥珀，香氣撲鼻，口味純正，富含多種維生素、芝麻粉和人體必需的氨基酸，性涼、味甘，具有潤肺清熱、抗血管老化等功效，是理想的佐餐調味食品和保健食品，多次榮獲省部級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號，產(chǎn)品遠銷(xiāo)日本、韓國、馬來(lái)西亞等國，也是旅游購物佳品。

2. 鳳陽(yáng)藤茶山莊二期工程是哪個(gè)單位承建

　　最有名的特產(chǎn)首推鳳陽(yáng)花鼓，其次就是鳳畫(huà)，三是鳳陽(yáng)御液酒。還有更多的特產(chǎn)比如一些美食：韭山藤茶等?！　“不仗禺a(chǎn):宣 筆　　銅陵姜　　定遠橋尾　　休寧松蘿條　　符離集燒雞　　肥王魚(yú)　　三潭枇杷　　亳州蘇趙梨　　巢湖銀魚(yú)　　屯溪腌鮮鱖魚(yú)　　黃山獼猴桃　　育才醬制品　　亳州煙草　　黃山綠牡丹　　豪門(mén)貢菊冰茶　　黃山毛峰　　亳州中藥材　　穿心紅辣蘿卜　　涌溪火青　　歙 硯　　金絲琥珀蜜棗　　亳州泡桐　　徽墨　　亳州觀(guān)堂大蒜　　古井貢酒　　淮南豬　　懷遠石榴　　安徽銅陵姜　　無(wú)為蘭花蘿卜　　一品玉帶糕　　蕪湖瓜子　　安徽舒席　　黟縣香榧　　銅山龍芽　　太平猴魁　　六安瓜茶　　蘭花茶　　屯溪綠茶　　祁門(mén)紅茶　　黃山石耳　　涇縣琴魚(yú)干　　蕪湖腐乳　　胡玉美蠶豆辣醬　　宣紙　　太和櫻桃　　來(lái)安花紅　　義門(mén)苔干　　靈壁磬云石雕　　濉溪醬包瓜　　蕪湖芝麻香菜　　亳州白芍　　雪湖貢藕　　臨泉貢柿 宣州板栗　　蕭縣葡萄　　蕪湖鐵畫(huà)　　大阜瀛石雞　　富岱楊梅　　黃山蕨菜　　徽派盆景　　壽縣“大救駕”　　徽州漆器　　御膳豆腐俗稱(chēng)“釀豆腐”，鳳陽(yáng)傳統名菜，相傳是明朝一位姓黃的廚師創(chuàng )造出來(lái)的，至今已有六百多年的歷史。明初，鳳陽(yáng)每年把“釀豆腐”作為貢菜送往京城，朱元璋品嘗后，十分贊賞，黃廚師后來(lái)進(jìn)宮當御用廚師?！搬劧垢钡闹谱鬓k法精細考察，做時(shí)要“把三關(guān)”（選料、制作、火候）、“走四步”（做菜壞、打蛋清、下油鍋、熬糖汗汁）。釀豆腐味似櫻桃，外脆內嫩，爽清鮮美，營(yíng)養豐富，為席上之佳肴。 梅魚(yú)：梅魚(yú)，學(xué)名“鲌魚(yú)”，又名“貢魚(yú)”，“梅鲌魚(yú)”，俗稱(chēng)“梅白魚(yú)”、翹嘴白，當地亦稱(chēng)“梅市梅魚(yú)”、梅魚(yú)。其產(chǎn)于鳳陽(yáng)縣梅市鄉一帶的梅河中，其體形細長(cháng)，食用季節以黃梅季節最佳，從古至今，一直列為席上佳肴。鳳陽(yáng)外出的游子歸來(lái)及外地來(lái)鳳陽(yáng)的客人，都要品嘗此菜。古人徐洛珊有詩(shī)詠“梅魚(yú)”：“生氣隨新漲，黃梅雨又晴……”《辭?！方忉屨f(shuō)：“硬骨魚(yú)綱，鯉科，一群棲息淡水中上層的中型魚(yú)類(lèi)，體側扁；口大斜或上翹，腹面全部或后部具肉棱，脊梁兩側著(zhù)淡黃色花紋，通體銀白色，布滿(mǎn)細小鯪片，其味鮮美?！闭嬲拿肤~(yú)必須產(chǎn)在梅雨季節，且需是梅雨綿綿、久日不見(jiàn)陽(yáng)光，或者大雨如注，流經(jīng)梅市鄉境內的梅河水位暴漲，梅魚(yú)便從池河下游下游乘波而上洄游排卵后，此時(shí)新水活流翻滾，梅魚(yú)求偶情動(dòng)勁滿(mǎn)，處于興奮狀態(tài)，成群浮游水面，所捕獲的梅魚(yú)是最好吃的佳期。小者數寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩。只有此時(shí)的梅魚(yú)魚(yú)尾才有乳汁一樣的分泌物溢出，這是梅魚(yú)區別于同類(lèi)鲌魚(yú)或其它地方鲌魚(yú)的主要特征，也是梅魚(yú)獨具鮮嫩而有營(yíng)養的主要標志。明朝時(shí)，此魚(yú)專(zhuān)作珍饈獻給皇帝膳用，所以也稱(chēng)“貢魚(yú)”。當地農民在這個(gè)季節捕撈梅魚(yú)，“雖遇密桿（一種捕魚(yú)工具），猶昂首作沖鋒狀，毫不退卻?！币虼?，捕魚(yú)人可以順勢撈取之。其體小如“千的老”，用網(wǎng)不可和。捕撈要適時(shí)，“數日即不見(jiàn)，不知其何往也?！泵泛又挥忻肥芯硟纫粠в小懊肤~(yú)”?！　∶肥忻肤~(yú)的吃法很多，最常見(jiàn)的吃法有五種：紅燒、清燉、蛋蒸、生拌、酸菜梅魚(yú)。無(wú)論怎樣，都是一道絕妙的美菜。紅燒，就是把油鍋燒至七成熱，放入生姜、蔥白，爆香，然后放入洗凈的梅魚(yú)，放適量鹽、白糖，煎至金黃，加黃酒、醬油，燒半分鐘，再放水，燒2分鐘，加味精、蔥，起鍋，色澤鮮艷，魚(yú)香異常。清燉，就是將梅魚(yú)洗干凈，用精鹽浸漬5—10分鐘待用，鍋內放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過(guò)梅魚(yú)身即可），將魚(yú)放入鍋內，放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開(kāi)，然后慢燉30分鐘左右即可。清燉梅魚(yú)是美味可口的湯菜，湯汁濃白，肉質(zhì)鮮嫩。蛋蒸梅魚(yú)，把曬干成淡干梅魚(yú)，和蛋烹食，味道更佳，作法是將蛋攪成汁液，摻入少量梅市鄉池河的梅魚(yú)調攪混和，蒸熟后，碗內一條條小魚(yú)浮停蛋汁中，頭上尾下，婷婷玉立，并無(wú)側眼，亦不下沉，清香味鮮、蛋黃魚(yú)白，色澤明快，誘人食欲。生拌，將梅魚(yú)肉切成薄片，澆上麻油、料酒、醋，加點(diǎn)蒜泥，為下酒佳品。還有一種做法，就是“酸菜梅魚(yú)”，“梅魚(yú)以姜、蒜、冬菜、火腿燉之或紅糟、酸菜、雪里紅煮之皆美品?！鄙钍苤型忸櫩拖矏?ài)。當然，這些都是傳統做法、食法。隨著(zhù)生活水平的不斷提高，當地群眾鑒于梅魚(yú)數量有限，不斷探索在水庫養殖梅魚(yú)的辦法，來(lái)彌補梅魚(yú)供不應求的現狀。當地群眾還適時(shí)借鑒其他魚(yú)類(lèi)做法、食法，用當地的活水、梅魚(yú)，能做出幾十道不同做法、食法的“梅魚(yú)宴”來(lái)。梅魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A和鈣磷鈉鐵等元素。由于梅魚(yú)肉是由肌纖維較細的單個(gè)肌群組成，所以梅魚(yú)肉中可以保持較多的水分，肉質(zhì)鮮嫩而不肥膩。中醫認為：梅魚(yú)味甘性溫，具有補氣、活絡(luò )、清口、健腦、美容、吊味、開(kāi)胃、滋補、強筋骨、補肝腎、延年益壽等功效，可用于脾虛、食少、消化不良龍興御液系列酒　鳳陽(yáng)龍興御液酒為明朝宮廷御酒，深受朱元璋的喜愛(ài)，因此而得名。鳳陽(yáng)御酒分為大明帝王、明太祖、龍興御液等三大系列，30多個(gè)品種。它的特點(diǎn)是綿軟爽盡，濃中帶醬，風(fēng)味獨特，回味悠長(cháng)。 御膳麻油　　御膳麻油為明代開(kāi)國皇帝朱元蟑親筆御封。它選用上等芝麻，采用傳統工藝，結合現代科技手段，精制而成。產(chǎn)品各項理化、衛生、技術(shù)指標完全符合國家二級制麻油標準。其色澤琥珀，香氣撲鼻，口味純正，富含多種維生素、芝麻粉和人體必需的氨基酸，性涼、味甘，具有潤肺清熱、抗血管老化等功效，是理想的佐餐調味食品和保健食品，多次榮獲省部級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號，產(chǎn)品遠銷(xiāo)日本、韓國、馬來(lái)西亞等國，也是旅游購物佳品。

3. 鳳陽(yáng)藤茶山莊旅游發(fā)展有限公司電話(huà)號碼

　　最有名的特產(chǎn)首推鳳陽(yáng)花鼓，其次就是鳳畫(huà)，三是鳳陽(yáng)御液酒。還有更多的特產(chǎn)比如一些美食：韭山藤茶等?！　“不仗禺a(chǎn):宣 筆　　銅陵姜　　定遠橋尾　　休寧松蘿條　　符離集燒雞　　肥王魚(yú)　　三潭枇杷　　亳州蘇趙梨　　巢湖銀魚(yú)　　屯溪腌鮮鱖魚(yú)　　黃山獼猴桃　　育才醬制品　　亳州煙草　　黃山綠牡丹　　豪門(mén)貢菊冰茶　　黃山毛峰　　亳州中藥材　　穿心紅辣蘿卜　　涌溪火青　　歙 硯　　金絲琥珀蜜棗　　亳州泡桐　　徽墨　　亳州觀(guān)堂大蒜　　古井貢酒　　淮南豬　　懷遠石榴　　安徽銅陵姜　　無(wú)為蘭花蘿卜　　一品玉帶糕　　蕪湖瓜子　　安徽舒席　　黟縣香榧　　銅山龍芽　　太平猴魁　　六安瓜茶　　蘭花茶　　屯溪綠茶　　祁門(mén)紅茶　　黃山石耳　　涇縣琴魚(yú)干　　蕪湖腐乳　　胡玉美蠶豆辣醬　　宣紙　　太和櫻桃　　來(lái)安花紅　　義門(mén)苔干　　靈壁磬云石雕　　濉溪醬包瓜　　蕪湖芝麻香菜　　亳州白芍　　雪湖貢藕　　臨泉貢柿 宣州板栗　　蕭縣葡萄　　蕪湖鐵畫(huà)　　大阜瀛石雞　　富岱楊梅　　黃山蕨菜　　徽派盆景　　壽縣“大救駕”　　徽州漆器

4. 來(lái)鳳縣鳳都山莊

碧海潮生閣，御劍山莊，逍遙谷，漓南郡，悠然居，清風(fēng)小筑，血烈幫 ，鳳都，神捓門(mén)，玉瑯琊。

雁過(guò)無(wú)痕，白雪公子，妖顏邪惑，紫月公子，清雅溫潤，玉瑾公子。

5. 鳳陽(yáng)縣藤茶山莊

鳳陽(yáng)藤茶產(chǎn)于鳳陽(yáng)縣殷澗鎮韭山。藤茶，又稱(chēng)長(cháng)壽藤、白茶、龍須茶，系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄科(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩莖葉，英文名稱(chēng)為vine tea，衛生部已批準其為我國食品新資源?！傍P陽(yáng)藤”野生于鳳陽(yáng)山國家森林公園之中，因其特殊的自然條件和生態(tài)環(huán)境，釀生“鳳陽(yáng)藤”特殊品質(zhì)，自古以來(lái)，當地百姓采其葉芽炒制加工為飲，也即藤茶。

6. 來(lái)鳳縣藤茶銷(xiāo)售公司

藤茶是一種由藤本植物制作出來(lái)的茶飲，不屬于六大茶類(lèi)，其學(xué)名為顯齒蛇葡萄，主要產(chǎn)自湖北省恩施來(lái)鳳縣，名字由茶圣陸羽所起，外形像葡萄藤，以制茶方式制作，可以沖泡或煮水喝，藤茶這個(gè)名字由茶圣陸羽所起，一直沿用至今。

外形像葡萄藤一樣，以制茶的方式來(lái)制作，可以泡著(zhù)喝，也可以煮水來(lái)喝，口感先苦后甜，初喝時(shí)微微發(fā)苦，但很快便能回甘，整個(gè)咽喉都有甜甜的感覺(jué)，非常舒服。先苦后甜。